rượu đế Hưng Long - cháo lòng Chợ Đệm .
Quê tôi có món huyết tiêu (huyết chưng )
Khi làm heo chuẩn bị sẵn 1 cái ơ gồm ít gia vị : tiêu muối đường hành lá vừa đủ quậy với tiết rồi hấp . Ăn cùng cháo lòng hoặc làm mồi đưa cay với rượu đế .
Chỉ có Chợ Đệm làm món huyết tiêu là ăn rồi thì khó quên