Chuyên mục ẩm thực và du lịch dành cho các bạn có tâm hồn ăn uống

[thuyanbui]

Heo quay da giòn - Crispy Pork Belly - Chia sẻ kinh nghiệm làm heo quay da giòn | Bếp Nhà Diễm |

Trước đây tôi nghe những người làm heo quay muốn da giòn họ thường sử dụng hàn the tẩm vào da heo đem đi quay. Bây giờ dưới sự kiểm soát gắt gao của việc an toàn thực phẩm người làm heo quay đã có ý thức mới, không dùng hàn the nữa, còn dùng cái gì thì người mua chịu.

 

[Hoang Duch2]

Lẩu Bò Hồ Bá Kiện 95K | 30 năm nấu Nồi Đất Bếp Than ở Sài Gòn

 

[Hoang Duch2]

Phát thèm Bánh xèo Bông Điên Điển đậm chất Miền Tây chỉ 30k/cái hương vị ngon lạ khó quên ở Sài Gòn

 

[Hoang Duch2]

Thịt Heo Chiên Muối Da giòn Thịt ngọt - Bí Quyết Chiên không nổ dầu

 

[Hoang Duch2]

amazing fruits cutting skills - Thai street food

 

[Hoang Duch2]

Big Rohu Fish Skinning And Chopping By A Expert Fish Cutter 2020

 

[Hoang Duch2]

This Man Has Very Beautifully Decorated His Shop | Indian Street Food

 

[Hoang Duch2]

Hong Kong Food: Roasted Goose SO JUICY & YUMMY

 

[Hoang Duch2]

Thailand Street food Coconut Cutting Show / Fruits Cutting

 

[Hoang Duch2]

Cold COCO of SURAT | Most Famous Epic CHOCOLATE DRINK of INDIA !!| Indian Street Food

 

[Hoang Duch2]

TANDOORI CHAI | Extremely Hot Pot Tea | Indian Street Food

 

[Hoang Duch2]

Aloe vera juice - Unique & Healthy Street Food || Popular Street Food of Bangladesh

 

[Hoang Duch2]

Fruits Cutting Skills

 

[Hoang Duch2]

Coconut juice jelly

 

[Hoang Duch2]

Fried Chicken KFC at Home

 

[Hoang Duch2]

clean new oil, crispy fried food - Korean street food

 

[Hoang Duch2]

the process homemade green tea chocolate factory in Korea

 

[thuyanbui]

Lẩu Bò Hồ Bá Kiện 95K | 30 năm nấu Nồi Đất Bếp Than ở Sài Gòn

Người bán hàng ăn uống, nhậu nhẹt thường rất tinh vi, họ học được ở người Nhật như: giá tiền thì không bao giờ niêm yết tròn số, (ví dụ 99 ngàn, 49,9 triệu). Mua 1 cái lẩu 95k thì ai mua cũng được nhưng ngoài cái lẩu ra thì tất cả các gia vị, rau,... đều tính riêng; trong cái lẩu có vài ba miếng thịt đang ăn thì hết, còn thèm kêu thêm 1 tô thịt giá tương đương; kêu thêm gia vị gì cũng nhận được một câu trả lời "có liền" nhưng có chết liền.
Không ai vào quá lẩu mà đi một mình, nhìn thử thịt trong lẩu như vậy đủ cho từ hai người trở lên ăn không, cuối cùng lại kêu thêm, + giá lại thì cũng ngót nghé 300k trở lên. Hihihi, mánh lới dịch vụ mà.
Cảm ơn Bác.

 

[thuyanbui]

Phát thèm Bánh xèo Bông Điên Điển đậm chất Miền Tây chỉ 30k/cái hương vị ngon lạ khó quên ở Sài Gòn

Trước đây tôi thấy bánh xèo ở miền tây thường ăn kèm với các loại rau (hay gọi là rau rừng mọc hoang dại) để kích thích vị giác và tránh ngán, được rất nhiều người đồng tình thưởng thức. Sau đó loại hình bánh xèo rau rừng nở rộ ở các vùng ven mà ngay cả các quán ở nội đô cũng có rau rừng kèm theo. Vì vậy nguồn rau mọc hoang dại không đủ đáp ứng, họ phải tự trồng, nhưng sức mọc của rau cũng không đủ đáp ứng, cuối cùng các nhà vườn phải sử dụng thuốc tăng trưởng và khi ăn mùi vị rất khác và rất độc. Tôi có diễm phúc mục sở thị cách trồng các loại rau này tại các nhà vườn và cũng hoảng lắm Bác ơi.
Bây giờ các gì cũng tự nuôi (dế cơm, cá rô đồng, bò cạp...) rau các loại kể cả cây thuốc Nam cũng tự trồng thì chất tự nhiên của nó sẽ không còn, rồi khi niêm yết trên bảng hiệu thì "món nhà mẹ nấu". Mẹ thì già như chuối chín cây, mắt mủi kèm nhèm, nên khi mẹ nêm gia vị thì toàn chất phụ gia bảo quản.
Nhưng đói quá, thèm quá rồi cũng phải ăn nhưng trong bụng không yên tâm. Không biết các bác có nhận thấy vậy không.
Cảm ơn.

 

[thuyanbui]

Big Rohu Fish Skinning And Chopping By A Expert Fish Cutter 2020

Cái gì cũng phải có nghề và quen tay, nhìn họ làm thấy rất điệu nghệ còn ở nhà tôi thấy người nhà lâu lâu mới làm con cá nên cũng biết làm, biết lạng da nhưng nhưng khi lạng thì da với thịt cá ra hết, con cá còn lại có cái xương sống, thật tội nghiệp, muốn nấu cho gia đình bát canh cá đành phải đi chợ một lần nữa. Cũng buồn cười.
Cảm ơn.