Trung Quốc | An ninh lương thực | Về lợn và protein | BẮC KINH
Một trong nhiều di sản của cuộc chiến thương mại đầu tiên của Donald Trump với Trung Quốc là lợn ở nước này hiện có chế độ ăn đa dạng hơn. Để đáp trả thuế quan của ông Trump đối với hàng hóa Trung Quốc vào năm 2018, Trung Quốc đã áp thuế 25% đối với các sản phẩm nông nghiệp của Mỹ. Trong đó bao gồm đậu nành, loại mà Trung Quốc sử dụng làm protein trong thức ăn chăn nuôi. Phần lớn mức thuế đã được miễn vào năm 2019, nhưng thiệt hại đã xảy ra. Khi nhiệm kỳ đầu tiên của ông Trump bắt đầu, khoảng 40% lượng đậu nành nhập khẩu của Trung Quốc đến từ Mỹ. Khi ông chuẩn bị cho nhiệm kỳ thứ hai, chỉ có 18% là như vậy.
Các quan chức ở Bắc Kinh cho rằng con số đó vẫn còn quá cao. Họ đã bị ám ảnh bởi an ninh lương thực kể từ khi các chính sách của Mao Trạch Đông dẫn đến nạn đói vào những năm 1950. Đảng -censor- tin rằng tính chính danh của mình một phần dựa trên việc đảm bảo thực phẩm giá cả phải chăng cho quần chúng. Kết hợp điều đó với nhu cầu thịt lợn vô độ của đất nước và tầm quan trọng của đậu nành trở nên rõ ràng. Trung Quốc sử dụng hơn 110 triệu tấn đậu nành mỗi năm, trong đó 80% là nhập khẩu. Chúng là "điểm nghẽn" nguy hiểm đối với nguồn cung thực phẩm, theo truyền thông nhà nước.
Lời đe dọa về một cuộc chiến thương mại mới của ông Trump khiến các nhà lãnh đạo Trung Quốc rơi vào thế khó. Tổng thống đắc cử của Hoa Kỳ đã nói về việc áp thuế 60% đối với hàng hóa của Trung Quốc. Ngay cả khi ông chấp nhận mức thuế thấp hơn, Trung Quốc vẫn sẽ cảm thấy cần phải đáp trả. Đậu nành của Hoa Kỳ là mục tiêu rõ ràng. Ngay cả ngày nay, khoảng một nửa trong số chúng được chuyển đến Trung Quốc, mang lại 15 tỷ đô la cho nông dân Hoa Kỳ vào năm 2023. Nếu Trung Quốc áp thuế đối với chúng, điều này sẽ gây đau đớn cho những nơi như Iowa, nhưng nó cũng sẽ khiến Trung Quốc phải trả giá cao hơn để nuôi lợn, đẩy giá thịt lợn lên cao.
Về lâu dài, các quan chức Trung Quốc đang cố gắng giảm thêm sự phụ thuộc của họ vào đậu nành của Hoa Kỳ. Một cách họ đang thực hiện điều này là tăng cường mối liên kết thương mại của Trung Quốc với Mỹ Latinh. Không có quốc gia nào xuất khẩu nhiều đậu nành sang Trung Quốc hơn Brazil (xem biểu đồ ở trang trước). Khi ông Trump trở lại Nhà Trắng, hai bên đang xích lại gần nhau hơn (xem phần Châu Mỹ). Trong khi đó, hy vọng rằng một siêu cảng do Trung Quốc hậu thuẫn ở Peru sẽ cắt giảm thời gian vận chuyển và mở ra các tuyến thương mại mới giữa Mỹ Latinh và Trung Quốc. Nhà lãnh đạo Trung Quốc, Tập Cận Bình, đã có mặt để khánh thành cảng vào ngày 14 tháng 11.
Trở lại quê nhà, nông dân Trung Quốc đang được cung cấp các khoản trợ cấp lớn để trồng đậu nành. Và, mặc dù công chúng nghi ngờ về cây trồng biến đổi gen (gm), kể từ năm 2021, một số nông dân đã được phép trồng đậu nành biến đổi gen. Những nỗ lực như vậy đã giúp Trung Quốc tăng sản lượng đậu nành hàng năm từ 15 triệu tấn lên 20 triệu tấn trong năm năm qua. Về phía cầu, một số nông dân đang cắt giảm hàm lượng đậu nành trong thức ăn cho lợn hoặc sử dụng các nguồn protein thay thế. Sau đó là những người nông dân lấy lông ở tỉnh Sơn Đông, những người đang thử nghiệm cho chồn và cáo ăn xác động vật đã qua chế biến, thay vì đậu nành.
Các phòng thí nghiệm của Trung Quốc có thể cung cấp giải pháp tối ưu. Vào tháng 1, một nhóm tại Viện Công nghệ sinh học công nghiệp Thiên Tân cho biết họ đã tổng hợp được các protein phù hợp để làm thức ăn cho động vật. Quá trình này được thúc đẩy bởi methanol, một loại hóa chất mà các nhà khoa học đã chiết xuất từ than. Họ tuyên bố rằng sản phẩm cuối cùng được sản xuất đủ rẻ để có thể cạnh tranh với đậu nành. Nếu tất cả đều hoạt động ở quy mô lớn, thì đây sẽ là một bước ngoặt. Trung Quốc thiếu đất nông nghiệp, nhưng lại có rất nhiều than. Và lợn không phải là loài ăn uống cầu kỳ.
Khi chiến tranh thương mại đang đến gần, Trung Quốc tìm cách cắt giảm sự phụ thuộc vào Mỹ
Một trong nhiều di sản của cuộc chiến thương mại đầu tiên của Donald Trump với Trung Quốc là lợn ở nước này hiện có chế độ ăn đa dạng hơn. Để đáp trả thuế quan của ông Trump đối với hàng hóa Trung Quốc vào năm 2018, Trung Quốc đã áp thuế 25% đối với các sản phẩm nông nghiệp của Mỹ. Trong đó bao gồm đậu nành, loại mà Trung Quốc sử dụng làm protein trong thức ăn chăn nuôi. Phần lớn mức thuế đã được miễn vào năm 2019, nhưng thiệt hại đã xảy ra. Khi nhiệm kỳ đầu tiên của ông Trump bắt đầu, khoảng 40% lượng đậu nành nhập khẩu của Trung Quốc đến từ Mỹ. Khi ông chuẩn bị cho nhiệm kỳ thứ hai, chỉ có 18% là như vậy.
Các quan chức ở Bắc Kinh cho rằng con số đó vẫn còn quá cao. Họ đã bị ám ảnh bởi an ninh lương thực kể từ khi các chính sách của Mao Trạch Đông dẫn đến nạn đói vào những năm 1950. Đảng -censor- tin rằng tính chính danh của mình một phần dựa trên việc đảm bảo thực phẩm giá cả phải chăng cho quần chúng. Kết hợp điều đó với nhu cầu thịt lợn vô độ của đất nước và tầm quan trọng của đậu nành trở nên rõ ràng. Trung Quốc sử dụng hơn 110 triệu tấn đậu nành mỗi năm, trong đó 80% là nhập khẩu. Chúng là "điểm nghẽn" nguy hiểm đối với nguồn cung thực phẩm, theo truyền thông nhà nước.
Lời đe dọa về một cuộc chiến thương mại mới của ông Trump khiến các nhà lãnh đạo Trung Quốc rơi vào thế khó. Tổng thống đắc cử của Hoa Kỳ đã nói về việc áp thuế 60% đối với hàng hóa của Trung Quốc. Ngay cả khi ông chấp nhận mức thuế thấp hơn, Trung Quốc vẫn sẽ cảm thấy cần phải đáp trả. Đậu nành của Hoa Kỳ là mục tiêu rõ ràng. Ngay cả ngày nay, khoảng một nửa trong số chúng được chuyển đến Trung Quốc, mang lại 15 tỷ đô la cho nông dân Hoa Kỳ vào năm 2023. Nếu Trung Quốc áp thuế đối với chúng, điều này sẽ gây đau đớn cho những nơi như Iowa, nhưng nó cũng sẽ khiến Trung Quốc phải trả giá cao hơn để nuôi lợn, đẩy giá thịt lợn lên cao.
Về lâu dài, các quan chức Trung Quốc đang cố gắng giảm thêm sự phụ thuộc của họ vào đậu nành của Hoa Kỳ. Một cách họ đang thực hiện điều này là tăng cường mối liên kết thương mại của Trung Quốc với Mỹ Latinh. Không có quốc gia nào xuất khẩu nhiều đậu nành sang Trung Quốc hơn Brazil (xem biểu đồ ở trang trước). Khi ông Trump trở lại Nhà Trắng, hai bên đang xích lại gần nhau hơn (xem phần Châu Mỹ). Trong khi đó, hy vọng rằng một siêu cảng do Trung Quốc hậu thuẫn ở Peru sẽ cắt giảm thời gian vận chuyển và mở ra các tuyến thương mại mới giữa Mỹ Latinh và Trung Quốc. Nhà lãnh đạo Trung Quốc, Tập Cận Bình, đã có mặt để khánh thành cảng vào ngày 14 tháng 11.
Trở lại quê nhà, nông dân Trung Quốc đang được cung cấp các khoản trợ cấp lớn để trồng đậu nành. Và, mặc dù công chúng nghi ngờ về cây trồng biến đổi gen (gm), kể từ năm 2021, một số nông dân đã được phép trồng đậu nành biến đổi gen. Những nỗ lực như vậy đã giúp Trung Quốc tăng sản lượng đậu nành hàng năm từ 15 triệu tấn lên 20 triệu tấn trong năm năm qua. Về phía cầu, một số nông dân đang cắt giảm hàm lượng đậu nành trong thức ăn cho lợn hoặc sử dụng các nguồn protein thay thế. Sau đó là những người nông dân lấy lông ở tỉnh Sơn Đông, những người đang thử nghiệm cho chồn và cáo ăn xác động vật đã qua chế biến, thay vì đậu nành.
Các phòng thí nghiệm của Trung Quốc có thể cung cấp giải pháp tối ưu. Vào tháng 1, một nhóm tại Viện Công nghệ sinh học công nghiệp Thiên Tân cho biết họ đã tổng hợp được các protein phù hợp để làm thức ăn cho động vật. Quá trình này được thúc đẩy bởi methanol, một loại hóa chất mà các nhà khoa học đã chiết xuất từ than. Họ tuyên bố rằng sản phẩm cuối cùng được sản xuất đủ rẻ để có thể cạnh tranh với đậu nành. Nếu tất cả đều hoạt động ở quy mô lớn, thì đây sẽ là một bước ngoặt. Trung Quốc thiếu đất nông nghiệp, nhưng lại có rất nhiều than. Và lợn không phải là loài ăn uống cầu kỳ.