Hôm qua tôi thèm món này, làm thử theo cách của Vành Khuyên Lê tức là rửa qua đậu phộng rồi cho dầu vào rang, tôi rang hạt đậu chưa chín hẳn mà cứ ngỡ là nó chín rồi, sau đó làm thêm các bước khác như video. Cuối cùng thành phẩm ra không ngon, đậu ăn nửa sống, nửa chín, thật là tiếc. Bỏ thì tiếc mà ăn thì không ăn được. Làm sao đây?
Hôm nay tôi đem hết số đậu đó cho vào nước lạnh nấu lên, nấu một hồi thấy mềm hạt đậu, đem đổ ra cái rổ, rửa sạch hết xác tỏi và ớt, xong đem trộn chung với nếp đã vo sạch, chế thêm nước lạnh vào nấu như nấu cơm, có cho thêm chút muối. Vậy là có món xôi đậu phộng ngon lành các bạn à. Ăn chung với muối mè đậu phộng xay nhuyễn và chút đường, dừa nạo hay ăn với cá kho tiêu, hoặc thịt chà bông thì không chê được.