Nhà sản xuất phô mai thế hệ thứ ba Adam Moskowitz so sánh các loại phô mai nướng sử dụng 56 loại phô mai.
Bánh mì và bơ được sử dụng cũng như phương pháp nấu đều giống nhau, chỉ có pho mát được thay đổi, mỗi mẫu đều được nếm thử và giải thích kết cấu cũng như hương vị.
Có rất nhiều loại phô mai mà tôi chưa từng nghe đến trước đây và có lẽ cũng có nhiều loại không thể tìm thấy ở Nhật Bản, nhưng nhìn bề ngoài thì những loại phô mai co giãn trông rất ngon.