Thaomyks0701
Rìu Vàng
Nhiều người, đặc biệt là thế hệ lớn tuổi, có thói quen tận dụng chai nước giải khát hoặc chai nước khoáng đã qua sử dụng để đựng các loại thực phẩm hoặc gia vị trong nhà. Những chai nhỏ thì dùng đựng nước tương, giấm; chai lớn thì đựng gạo, dầu ăn, ngũ cốc… Điều này thoạt nhìn có vẻ tiết kiệm và thân thiện với môi trường, nhưng thực tế lại tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ nghiêm trọng cho sức khỏe.
Nếu bạn bước vào bếp của nhiều người lớn tuổi, bạn có thể thấy nhiều cách "tận dụng rác thải" tương tự từ chai nhựa.Điều này có vẻ tốt cho môi trường và tiết kiệm tiền, nhưng nhiều người không biết rằng việc sử dụng chai nhựa dùng một lần để đựng thực phẩm trong thời gian dài thực sự gây ra những rủi ro đáng kể cho sức khỏe.
Tại sao việc tái sử dụng chai đựng đồ uống và chai nước khoángkhông được khuyến khích?
Trong cuộc sống của chúng ta, các sản phẩm nhựa có thể xuất hiện ở khắp mọi nơi. Từ những vật dụng nhỏ như chai lọ đến những vật dụng lớn như đồ nội thất và vật liệu xây dựng, nếu bạn chỉ đứng dậy và đi xung quanh, bạn có thể tìm thấy không dưới mười loại sản phẩm nhựa. Mặc dù tất cả đều là nhựa, nhưng thực tế vẫn có sự khác biệt giữa các sản phẩm này.
Trên các sản phẩm nhựa, chúng ta thường có thể thấy logo mũi tên hình tam giác. Các loại nhựa trong hình tam giác được đánh số từ 1 đến 7, biểu thị thông số kỹ thuật của nguyên liệu nhựa thô của chúng.
Các sản phẩm nhựa có chất lượng khác nhau có đặc điểm và ứng dụng khác nhau. Hầu hết các sản phẩm nhựa mà chúng ta tiếp xúc thường được làm từ vật liệu PET số 1 không thể tái sử dụng, tức là polyethylene terephthalate. Ví dụ, các loại chai đựng đồ uống, chai nước khoáng, các loại túi đựng dùng một lần, hộp đựng, miếng đệm nhựa, v.v. mà về cơ bản đều làm từ PET.
Vật liệu này nhẹ, không mùi, ổn định về mặt hóa học và kín khí. Nó có thể được sử dụng trực tiếp để đóng gói thực phẩm và là vật liệu đóng gói đồ uống được sử dụng rộng rãi nhất. Chỉ cần các sản phẩm nhựa PET trên thị trường tuân thủ các tiêu chuẩn quốc gia và đáp ứng các điều kiện lưu trữ và chu kỳ lưu trữ thì lượng chất độc hại di chuyển phải thấp hơn mức tiêu chuẩn và không gây nguy cơ cho sức khỏe con người.
Nhưng hãy lưu ý rằng nếu bạn tái sử dụng, thay đổi chất chứa bên trong chai nhựa hoặc bảo quản trong điều kiện không phù hợp thì chai nhựa có thể trở nên không an toàn.
Chai đựng nước ngọt, nước khoáng thường làm từ nhựa PET (polyethylene terephthalate - ký hiệu số 1 trong tam giác nhựa). Đây là loại nhựa:
Khi thay đổi mục đích sử dụng (ví dụ đựng dầu ăn, giấm, nước nóng…), các chai này dễ dàng giải phóng chất độc hại vào thực phẩm.
Việc thay đổi chất chứa trong chai nhựa có thể gây ra rủi ro về an toàn
Chai đựng đồ uống, chai đựng nước khoáng, v.v. được thiết kế và sản xuất chủ yếu để đựng các loại chất lỏng như nước lọc, đồ uống có ga, nước trái cây và trà. Nếu chúng được dùng để chứa các chất lỏng khác, việc giải phóng các chất độc hại có thể diễn ra nhanh hơn và thường xuyên hơn do tính chất của chất lỏng thay đổi.
Ví dụ, nếu bạn đổ giấm vào chai đựng đồ uống, giá trị pH của chất lỏng sẽ giảm, điều này có thể làm tăng sự di chuyển của các chất có hại. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khi sử dụng chai nhựa PET để chứa 4% axit axetic, 10% etanol và 20% etanol, lượng chất độc hại antimon di chuyển trong chai chứa axit axetic cao hơn đáng kể so với hai chai còn lại.
Nhiệt độ cao có thể làm cho chai đựng đồ uống không an toàn
PET không chịu được nhiệt độ cao và không thể dùng để đựng thực phẩm hoặc nước nóng trên 70 độ. Nếu đựng thực phẩm quá nóng, sản phẩm sẽ bị biến dạng và giải phóng các chất độc hại gây hại cho sức khỏe con người.
Một số người dùng chai đựng đồ uống hoặc chai nước khoáng để đựng dầu ăn và đặt xung quanh bếp. Điều này thực sự không được khuyến khích. Môi trường nhiệt độ cao sẽ làm tăng mạnh quá trình di chuyển và khuếch tán các chất độc hại trong chai đựng đồ uống, gây nguy cơ cho sức khỏe.
Chai đựng đồ uống bị lão hóa và gây ra nguy cơ cho sức khỏe
Chúng ta biết rằng nước đóng chai/đồ uống có thời hạn sử dụng. Thời hạn sử dụng này không chỉ giới hạn hương vị và chất lượng của đồ uống mà còn là thời hạn sử dụng của chính chai nhựa. Bởi vì bản thân PET sẽ bị lão hóa do sử dụng lâu dài, điều này sẽ làm tăng sự di chuyển của các chất có hại.
Một số người lớn tuổi sử dụng chai nhựa đựng đồ uống để đựng gạo, kê, đậu đỏ, gia vị và các loại thực phẩm khác, họ sử dụng chúng trong nửa năm, thậm chí nhiều năm mà không cần thay thế. Chưa kể, một số người còn đặt nó cạnh bếp lò, điều này làm tăng nguy cơ rất nhiều.
Khi mua sản phẩm nhựa, bạn nên chú ý đến ký hiệu tam giác kèm số ở đáy sản phẩm:
Đừng để thói quen tiết kiệm nhỏ gây hậu quả sức khỏe lớn!
Nếu bạn hoặc người thân vẫn còn đang dùng lại chai nước ngọt cũ để đựng thực phẩm, hãy dừng lại ngay lập tức! Bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình bắt đầu từ những thay đổi nhỏ nhưng đúng đắn trong thói quen sinh hoạt hàng ngày.
Tại sao việc tái sử dụng chai đựng đồ uống và chai nước khoángkhông được khuyến khích?
Trong cuộc sống của chúng ta, các sản phẩm nhựa có thể xuất hiện ở khắp mọi nơi. Từ những vật dụng nhỏ như chai lọ đến những vật dụng lớn như đồ nội thất và vật liệu xây dựng, nếu bạn chỉ đứng dậy và đi xung quanh, bạn có thể tìm thấy không dưới mười loại sản phẩm nhựa. Mặc dù tất cả đều là nhựa, nhưng thực tế vẫn có sự khác biệt giữa các sản phẩm này.
Trên các sản phẩm nhựa, chúng ta thường có thể thấy logo mũi tên hình tam giác. Các loại nhựa trong hình tam giác được đánh số từ 1 đến 7, biểu thị thông số kỹ thuật của nguyên liệu nhựa thô của chúng.
Các sản phẩm nhựa có chất lượng khác nhau có đặc điểm và ứng dụng khác nhau. Hầu hết các sản phẩm nhựa mà chúng ta tiếp xúc thường được làm từ vật liệu PET số 1 không thể tái sử dụng, tức là polyethylene terephthalate. Ví dụ, các loại chai đựng đồ uống, chai nước khoáng, các loại túi đựng dùng một lần, hộp đựng, miếng đệm nhựa, v.v. mà về cơ bản đều làm từ PET.
Vật liệu này nhẹ, không mùi, ổn định về mặt hóa học và kín khí. Nó có thể được sử dụng trực tiếp để đóng gói thực phẩm và là vật liệu đóng gói đồ uống được sử dụng rộng rãi nhất. Chỉ cần các sản phẩm nhựa PET trên thị trường tuân thủ các tiêu chuẩn quốc gia và đáp ứng các điều kiện lưu trữ và chu kỳ lưu trữ thì lượng chất độc hại di chuyển phải thấp hơn mức tiêu chuẩn và không gây nguy cơ cho sức khỏe con người.
Nhưng hãy lưu ý rằng nếu bạn tái sử dụng, thay đổi chất chứa bên trong chai nhựa hoặc bảo quản trong điều kiện không phù hợp thì chai nhựa có thể trở nên không an toàn.
Tại Sao Không Nên Tái Sử Dụng Chai Nước Ngọt?
1. Các Loại Chai Này Được Thiết Kế Dùng Một Lần
Chai đựng nước ngọt, nước khoáng thường làm từ nhựa PET (polyethylene terephthalate - ký hiệu số 1 trong tam giác nhựa). Đây là loại nhựa:
- Dùng một lần.
- Không chịu được nhiệt độ cao.
- Không được thiết kế để tái sử dụng cho các loại thực phẩm khác.
Khi thay đổi mục đích sử dụng (ví dụ đựng dầu ăn, giấm, nước nóng…), các chai này dễ dàng giải phóng chất độc hại vào thực phẩm.
Việc thay đổi chất chứa trong chai nhựa có thể gây ra rủi ro về an toàn
Chai đựng đồ uống, chai đựng nước khoáng, v.v. được thiết kế và sản xuất chủ yếu để đựng các loại chất lỏng như nước lọc, đồ uống có ga, nước trái cây và trà. Nếu chúng được dùng để chứa các chất lỏng khác, việc giải phóng các chất độc hại có thể diễn ra nhanh hơn và thường xuyên hơn do tính chất của chất lỏng thay đổi.
Ví dụ, nếu bạn đổ giấm vào chai đựng đồ uống, giá trị pH của chất lỏng sẽ giảm, điều này có thể làm tăng sự di chuyển của các chất có hại. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khi sử dụng chai nhựa PET để chứa 4% axit axetic, 10% etanol và 20% etanol, lượng chất độc hại antimon di chuyển trong chai chứa axit axetic cao hơn đáng kể so với hai chai còn lại.
Nhiệt độ cao có thể làm cho chai đựng đồ uống không an toàn
PET không chịu được nhiệt độ cao và không thể dùng để đựng thực phẩm hoặc nước nóng trên 70 độ. Nếu đựng thực phẩm quá nóng, sản phẩm sẽ bị biến dạng và giải phóng các chất độc hại gây hại cho sức khỏe con người.
Một số người dùng chai đựng đồ uống hoặc chai nước khoáng để đựng dầu ăn và đặt xung quanh bếp. Điều này thực sự không được khuyến khích. Môi trường nhiệt độ cao sẽ làm tăng mạnh quá trình di chuyển và khuếch tán các chất độc hại trong chai đựng đồ uống, gây nguy cơ cho sức khỏe.
Chai đựng đồ uống bị lão hóa và gây ra nguy cơ cho sức khỏe
Chúng ta biết rằng nước đóng chai/đồ uống có thời hạn sử dụng. Thời hạn sử dụng này không chỉ giới hạn hương vị và chất lượng của đồ uống mà còn là thời hạn sử dụng của chính chai nhựa. Bởi vì bản thân PET sẽ bị lão hóa do sử dụng lâu dài, điều này sẽ làm tăng sự di chuyển của các chất có hại.
Một số người lớn tuổi sử dụng chai nhựa đựng đồ uống để đựng gạo, kê, đậu đỏ, gia vị và các loại thực phẩm khác, họ sử dụng chúng trong nửa năm, thậm chí nhiều năm mà không cần thay thế. Chưa kể, một số người còn đặt nó cạnh bếp lò, điều này làm tăng nguy cơ rất nhiều.
2. Các Yếu Tố Làm Gia Tăng Nguy Cơ Giải Phóng Chất Độc
- Thay đổi chất chứa: Giấm (có độ pH thấp) hoặc dầu ăn (có tính chất khác nước) khiến chai nhựa dễ phóng thích antimon và các hóa chất khác.
- Nhiệt độ cao: Đặt chai gần bếp hoặc đựng thực phẩm nóng làm chai biến dạng và phát tán chất độc.
- Lão hóa nhựa: Nhựa PET xuống cấp theo thời gian, làm tăng lượng chất độc thôi ra, nhất là khi chai được dùng liên tục trong nhiều tháng hoặc năm.
3. Những Chất Độc Hại Bị Giải Phóng
- Antimon: Một kim loại độc có thể gây tổn thương da, tim, gan, thận và có xu hướng tích lũy trong cơ thể theo thời gian.
- Chất hóa dẻo (Phthalate - PAE): Gây rối loạn nội tiết, tăng nguy cơ ung thư.
Các Loại Nhựa Và Mức Độ An Toàn Khi Sử Dụng
Khi mua sản phẩm nhựa, bạn nên chú ý đến ký hiệu tam giác kèm số ở đáy sản phẩm:
| Ký Hiệu | Loại Nhựa | Đặc Điểm | Khuyến Cáo |
|---|---|---|---|
| 1 (PET) | Polyethylene terephthalate | Dùng một lần, dễ thải chất độc | Không tái sử dụng |
| 2 (HDPE) | Polyethylene mật độ cao | Chịu nhiệt đến 110°C | Không khuyến khích đựng thực phẩm lâu dài |
| 3 (PVC) | Polyvinyl chloride | Dễ thải hóa chất độc, không chịu nhiệt | Không dùng đựng thực phẩm |
| 4 (LDPE) | Polyethylene mật độ thấp | Chịu nhiệt 90°C, dễ phóng chất độc ở >110°C | Không đựng thực phẩm nóng |
| 5 (PP) | Polypropylene | An toàn, chịu nhiệt cao, dùng cho lò vi sóng | Có thể dùng đựng thực phẩm nóng |
| 6 (PS) | Polystyrene | Dễ vỡ, chịu nhiệt kém | Không đựng thực phẩm nóng |
| 7 (PC) | Polycarbonate | Tái sử dụng, nhưng kỵ dầu, axit mạnh | Không đựng gia vị hoặc đồ nóng |
Cách Sử Dụng Nhựa An Toàn Cho Sức Khỏe
- Không tái sử dụng chai nước ngọt để đựng thực phẩm hoặc gia vị.
- Sử dụng sản phẩm nhựa đúng mục đích, đúng loại nhựa an toàn thực phẩm.
- Không đựng thực phẩm nóng trong các loại nhựa không chịu nhiệt.
- Chú ý ký hiệu tam giác nhựa và thông tin trên bao bì sản phẩm.
- Mua hộp nhựa chuyên dụng đạt chuẩn thực phẩm, chịu nhiệt cao nếu cần bảo quản đồ nóng hoặc sử dụng trong lò vi sóng.
Đừng để thói quen tiết kiệm nhỏ gây hậu quả sức khỏe lớn!
Nếu bạn hoặc người thân vẫn còn đang dùng lại chai nước ngọt cũ để đựng thực phẩm, hãy dừng lại ngay lập tức! Bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình bắt đầu từ những thay đổi nhỏ nhưng đúng đắn trong thói quen sinh hoạt hàng ngày.
